Vinho cai no gosto popular: um dos preferidos para o réveillonOs gregos o consideravam uma dádiva dos deuses. Surgiu antes mesmo que o homem aprendesse a registrar sua história através da escrita. Além disso, foi o coadjuvante no primeiro milagre de Jesus Cristo, como acreditam os cristãos. O bom e velho vinho caiu nas graças do país da cerveja e hoje já faz parte da mesa de muitos brasileiros nas datas comemorativas, em especial às festas de fim de ano.
Com crescimento no consumo de 20% ao ano, o vinho surpreendeu e vai brindar o novo ano em muitas casas. Mas é bom ter atenção na hora da compra e saber combinar o vinho certo para os pratos da ceia de fim de ano.
Com crescimento no consumo de 20% ao ano, o vinho surpreendeu e vai brindar o novo ano em muitas casas. Mas é bom ter atenção na hora da compra e saber combinar o vinho certo para os pratos da ceia de fim de ano.
DICAS -
O chef e sommelier Fábio Sicília ressalta que o ideal para a celebração da passagem de ano são os espumantes. Um importado como o champanhe (champagne, no original francês), o vinho branco espumante produzido na região de Champagne-Ardenne, na França, é o melhor de todos. Mas os pró-secos e espumantes nacionais que são produzidos pelo mesmo processo, não ficam atrás para o brinde ao novo ano. Porém, só não podem ser chamados de champanhe, pois somente os produzidos em Champagne- Ardenne levam esse nome.
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